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诗文
夏日小清新-凉拌娃娃菜
释义
夏日小清新-凉拌娃娃菜
凉拌娃娃菜的用料
娃娃菜 一颗
大蒜 三瓣儿
盐 少量
白砂糖 少量
生抽 少量
鸡精 少量
芝麻油 少量
白醋 少量
凉拌娃娃菜的做法
步骤1
一颗娃娃菜,娃娃菜买的时候基本都被纸包着,挑外表看起来干干净净的,如果有坏掉的,摘掉就好了。洗干净,对称切开,注意是对称哈,不是把头跟尾分开,分开后再对半分开,直到你觉得够小棵就可以了,我买的娃娃菜略大,分了八份。
步骤2
锅里加水,烧开,放入娃娃菜,煮上大概四五分钟就可以出锅了,喜欢吃脆脆的就少煮一会儿,吃软烂一点儿的就多煮会儿都不碍事儿。
步骤3
煮好之后过凉开水,如果不着急吃可以放进冰箱冷藏一会儿,这样冰冰凉的吃起来会更爽。记住,过完水用手轻轻压一下,让娃娃菜里的水挤出一些。
步骤4
大蒜切成蒜沫,扔到娃娃菜上,盐,糖,生抽,白醋,鸡精,芝麻油,统统放到一个小碗里调成酱汁,可适量加水,一点点就好呢,因为娃娃菜身体里还有很多水分呢~
步骤5
以上步骤结束,开始享用夏日里的小清新吧~~
凉拌娃娃菜的烹饪技巧
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更新时间:2025/10/16 13:31:27