炝炒西兰花
炝炒西兰花的做法
步骤1
西兰花去柄，切成小朵，洗净后放入开水中焯一下，马上捞出沥干水分待用；步骤2
锅里放少量油烧热，下花椒粒炸香，捞出花椒粒不要，投入西兰花、胡萝卜快速翻炒，放盐、味精、水淀粉翻炒入味步骤3
可以开动啦~~~哈哈炝炒西兰花的烹饪技巧
A.先焯一下西兰花可以缩短其炒制时间，但焯时要快，以免失去其清香脆嫩的口感 B.出锅前给西兰花勾上有滋味的芡汁，这是使西兰花等不容易入味的食材有滋有味的一个好方法
| 诗文 | 炝炒西兰花 |
| 释义 |
炝炒西兰花炝炒西兰花的做法步骤1 西兰花去柄，切成小朵，洗净后放入开水中焯一下，马上捞出沥干水分待用；步骤2 锅里放少量油烧热，下花椒粒炸香，捞出花椒粒不要，投入西兰花、胡萝卜快速翻炒，放盐、味精、水淀粉翻炒入味步骤3 可以开动啦~~~哈哈炝炒西兰花的烹饪技巧A.先焯一下西兰花可以缩短其炒制时间，但焯时要快，以免失去其清香脆嫩的口感 B.出锅前给西兰花勾上有滋味的芡汁，这是使西兰花等不容易入味的食材有滋有味的一个好方法 |
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