诗文 | 越南牛肉粉 |
释义 |
越南牛肉粉越南牛肉粉的做法步骤1 先煲牛肉牛骨汤1~2h,汤好放以上说的调料,芽菜,葱,再煲10分钟左右,步骤2 粉另自烧水煮熟,先烧滚水,再放粉进去大概煮5分钟左右,不要盖锅盖,不要煮太久会糊,煮熟后捞起装碗里,步骤3 将煮好的汤肉等淋在粉上面,最后洒点切碎的芫茜或香茅,柠檬装饰,不过柠檬不仅仅是装饰,吃的时候挤点汁进碗里别有一番风味。以上就是做法,很简单,不过一定要买货真价实新鲜的食材!越南牛肉粉的烹饪技巧牛骨最好选牛背脊骨,其次牛腿骨 |
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