健康杂素煲仔菜
多种素菜混合在一起做出来的煲仔菜健康美味，适合秋冬季节，热乎乎端上餐桌保温时间长，食欲大增哦！
健康杂素煲仔菜的做法
步骤1
黑木耳浸泡开去头洗干净对半撕开
步骤2
粉丝浸泡软、娃娃菜洗净切片
步骤3
杏鲍菇洗净切片、胡萝卜切片
步骤4
葱头拍碎
步骤5
豆腐泡洗净
步骤6
烧热锅放适量食用油、葱头杏鲍菇、胡萝卜先爆香。
步骤7
、依次放木耳、、娃娃菜、豆腐泡不停翻炒至所有食材软透加鲍鱼汁、盐、鸡粉、再添加一点水煮一会。
步骤8
这时再倒下浸泡好的粉丝翻炒上色入味即可
步骤9
铲起放入煲仔中再小火煲一会OK啦。
步骤10
开吃健康杂素煲仔菜的烹饪技巧
粉丝相对吸水要先泡透泡软，煮的时间不能长以免糊锅底。杏鲍菇本身的鲜味和豆腐泡香味很好融合在一起。粉丝刚好吸收食材的汤汁。食材新鲜做出来就美味、随意搭配、用量自己调整。