双椒爆鸡珍
双椒爆鸡珍的做法
步骤1
鸡珍切片淋入柠檬汁腌制。步骤2
葱姜蒜切片，洋葱，青红尖椒切片备用。步骤3
热锅凉油，少量油润下锅中火把鸡珍炒制微微变白色倒入盘中。把炒出来的水控掉备用。步骤4
从新起油锅爆香葱姜蒜，到入青菜翻炒几下再把鸡珍到入。调入酱油，耗油，盐，白胡椒，鸡粉和一点点白糖翻炒几下勾入薄薄的水淀粉装盘即可！双椒爆鸡珍的烹饪技巧
鸡珍用柠檬腌制是为去腥味，少油滑炒是为把鸡珍里的水分炒出来。这样二次爆炒时更能入味。
| 诗文 | 双椒爆鸡珍 |
| 释义 |
双椒爆鸡珍双椒爆鸡珍的做法步骤1 鸡珍切片淋入柠檬汁腌制。步骤2 葱姜蒜切片，洋葱，青红尖椒切片备用。步骤3 热锅凉油，少量油润下锅中火把鸡珍炒制微微变白色倒入盘中。把炒出来的水控掉备用。步骤4 从新起油锅爆香葱姜蒜，到入青菜翻炒几下再把鸡珍到入。调入酱油，耗油，盐，白胡椒，鸡粉和一点点白糖翻炒几下勾入薄薄的水淀粉装盘即可！双椒爆鸡珍的烹饪技巧鸡珍用柠檬腌制是为去腥味，少油滑炒是为把鸡珍里的水分炒出来。这样二次爆炒时更能入味。 |
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