香煎地瓜饼
买到了面甜的红薯，做什么好呢？之前常用地瓜炖肉，这次做成甜的吧。
香煎地瓜饼的做法
步骤1
将地瓜去皮，切成小块，上笼蒸熟。
步骤2
蒸熟的地瓜加白糖、生粉搅拌成泥。
步骤3
把红薯泥挤成均匀的小圆球，拍成饼状，沾上面包糠。
步骤4
油锅里多倒些油，六成热时下入地瓜饼，炸至两面金黄色。香煎地瓜饼的烹饪技巧
可以用 小奶锅做炸锅，油位比较高，底面积小，省油还深 。