黑椒猪肉脯
君之的方子很好吃
黑椒猪肉脯的做法
步骤1
猪肉剁成肉糜，与生抽、砂糖，黑胡椒、白酒搅拌均匀步骤2
倒入鸡蛋液，快速搅拌，直到肉起粘性步骤3
烤盘铺上油布，取一半调好的肉放上（这个量可以做两盘），什么覆盖保鲜膜，用擀面杖把肉擀成薄薄的一片，厚度要均匀步骤4
撕开保鲜膜，烤箱预热180度，这时蜂蜜与水混合调匀步骤5
烤盘入烤箱中层，烤15分钟取出，一面涂上蜂蜜水步骤6
继续烤15分钟，取出翻面涂蜂蜜水，再烤10分钟即可步骤7
我是30l烤箱的烤盘，可以做两份黑椒猪肉脯的烹饪技巧
用油布比较容易撕开肉脯，我喜欢比较硬比较焦，所以多烤了10分钟