姜丝炒肉
天冷了，来盘姜丝肉暖和暖和！
姜丝炒肉的做法
步骤1
把肉都切丝，把肉丝放少许盐、料酒、淀粉抓匀。步骤2
把姜切丝备用。步骤3
锅热放油，倒入肉丝滑散变色，盛出备用。
步骤4
葱花爆香，倒入肉丝翻炒一下，接着倒入姜丝翻炒片刻，撒入甜酱、酱油、盐（放不放都行），翻炒至姜丝变软断生即可，撒味精放入香菜段出锅！姜丝炒肉的烹饪技巧
肉选里脊、五花、后肘都可以，自己喜欢就好！盐淹肉时放点，炒菜时就随意。