诗文 | 红烧鱼头 |
释义 |
红烧鱼头红烧鱼头的做法步骤1 1.把已经处理好的鱼头洗净,放盘里待用步骤2 2.准备好配料及调味品步骤3 3.锅中倒油,烧至七成热步骤4 4.放入鱼头,煎至两面金黄步骤5 5.依次放入姜、大蒜头、黄酒、酱油,稍稍烧至入味,倒入水(水要没过鱼头)。先大火烧开5分钟,然后转小火烧30分钟左右(这个时间可以自己掌握,不要把水烧干了)步骤6 6.起锅装盘,在上面洒点香菜。嗯,香气扑鼻,鱼汤浓郁。步骤7 7.鱼头经过炖煮,肉质很有韧劲。要趁热吃,味道好极了。红烧鱼头的烹饪技巧 |
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