菇盒鹑蛋

不喜欢吃肉的孩子我得变着法子做不一样的菜，让宝贝看着喜欢了使不吃肉的他也吃了几个还一直说好吃，这下心里那美呀～更有动力更新了

菇盒鹑蛋的用料

步骤1

香菇洗净去蒂，放水里泡发

步骤2

瘦肉切末备用

步骤3

姜切末，葱切花备用

步骤4

肉末里加入葱花，姜末，盐，料酒，胡椒粉，淀粉拌匀

步骤5

香菇摆盘，在每朵香菇内撒入少许干淀粉（要大盘哦，可以避免香菇挨着香菇肉末粘在一起）

步骤6

将肉末铺在每朵香菇的干淀粉上使其铺平，再把鹌鹑蛋放在肉末上，锅中倒入水放入蒸架大火煮将盘子放蒸架上蒸

步骤7

待蒸熟取出盘

步骤8

将盘中的汤汁倒入碗中备用

步骤9

将汤汁倒入锅，小火煮

步骤10

加入芝麻油，辣椒油，白糖，淀粉勾芡搅匀盛起

步骤11

将蒸好的菇盒鹑蛋摆入小盘，煮好的汤汁淋在鹌鹑蛋上即可

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