菇盒鹑蛋
不喜欢吃肉的孩子我得变着法子做不一样的菜，让宝贝看着喜欢了使不吃肉的他也吃了几个还一直说好吃，这下心里那美呀～更有动力更新了
菇盒鹑蛋的做法
步骤1
香菇洗净去蒂，放水里泡发
步骤2
瘦肉切末备用
步骤3
姜切末，葱切花备用
步骤4
肉末里加入葱花，姜末，盐，料酒，胡椒粉，淀粉拌匀
步骤5
香菇摆盘，在每朵香菇内撒入少许干淀粉（要大盘哦，可以避免香菇挨着香菇肉末粘在一起）
步骤6
将肉末铺在每朵香菇的干淀粉上使其铺平，再把鹌鹑蛋放在肉末上，锅中倒入水放入蒸架大火煮将盘子放蒸架上蒸
步骤7
待蒸熟取出盘
步骤8
将盘中的汤汁倒入碗中备用
步骤9
将汤汁倒入锅，小火煮
步骤10
加入芝麻油，辣椒油，白糖，淀粉勾芡搅匀盛起
步骤11
将蒸好的菇盒鹑蛋摆入小盘，煮好的汤汁淋在鹌鹑蛋上即可