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湖北房县香菇酿
释义
湖北房县香菇酿
菜谱提供者:饶长清
香菇酿的用料
猪肉 100g
香菇 12朵
黑木耳 10g
葱 5g
姜 6g
食盐 4g
生抽 20ml
料酒 10ml
淀粉 40g
花生油 200ml
泡椒 2勺
香菇酿的做法
步骤1
香菇、黑木耳泡发。
步骤2
猪肉剁碎成糜,加黑木耳丁、生抽、食盐、葱末、姜蓉、料酒。
步骤3
肉馅镶入香菇伞盖子内。
步骤4
香菇肉馅滚上淀粉,入锅油炸2分钟,至表皮酥脆后取出。
步骤5
泡椒入锅炒1分钟,将香菇倒入,翻炒2分钟,即可出锅食用。
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次韵真歇和尚圆觉经颂一十四首·贤善首菩萨 释正觉
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更新时间:2025/10/17 1:30:58