芝士鸡排
老公很喜欢吃，每次逛街基本都要吃的。早就想自己做了，市场上1块鸡胸肉3块钱能做两块炸鸡排，芝士也是拉丝效果比小吃摊上的好很多的。自己在家做好吃卫生又便宜呢！
芝士鸡排的做法
步骤1
将鸡胸肉放放常温稍加冷藏，微硬的时候片开
步骤2
取其中一片，不要片下来，像茄盒一样
步骤3
加入芝士
步骤4
能盖住里面的芝士，不要让芝士露出来
步骤5
放到面糊中。面糊不要太稀
步骤6
然后放到面包糠中反正面都完全包裹，不要让芝士露出来哦！要不然下锅炸芝士就漏了
步骤7
油烧热，放入，文火炸至金黄，我的经验是听到很大的噼啪声就是出汁快熟了，声音变小就差不多了。不要炸太老哦！
步骤8
放的有点凉了才拍的，热的时候拉丝的感觉无敌了！芝士鸡排的烹饪技巧
面包糠里有盐味精一类的调料，所以不需要单独再放了。鸡胸肉最好是化开之后在冷藏1小时左右微硬的时候比较好切