土豆蟹籽沙拉
土豆蟹籽沙拉的做法
步骤1
新鲜的土豆洗净，高压锅隔水压10分钟。因为我买的土豆个头有手掌大，所以蒸的时间稍微长一点，如果个头小，可以适当的减少时间。
步骤2
土豆去皮后，切小块，用刀面压成泥，放在碗中备用。
步骤3
胡萝卜切小丁，青豆，玉米粒，一起在开水里焯熟。
步骤4
将焯熟的配菜倒入盛土豆泥的碗里，加入盐、糖、胡椒粉、沙拉酱，拌匀
步骤5
装盘，用蟹籽、薄荷叶装饰即可。