沙茶白玉菇烩鸡丁
沙茶白玉菇烩鸡丁的做法
步骤1
鸡腿洗净，去皮去骨，把净肉切成丁备用。步骤2
鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。步骤3
白玉菇切去尾部菇蒂，掰开洗净备用。步骤4
沙茶酱若太稠，可加适量水调匀成糊状备用。步骤5
锅内倒入少许油，把鸡丁倒入翻炒至变色（白色），立即捞出备用。步骤6
再加少许油，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。（约2分钟）步骤7
鸡丁重新倒入锅中，加入沙茶酱炒匀。步骤8
加适量水把白玉菇、鸡丁、沙茶酱炒匀，烩1分钟左右。步骤9
调入适量盐码味，再加适量水淀粉收汁即可。