花胶猪肚汤
花胶养颜，含丰富的胶原蛋白，是女人的最爱之一，花胶除美容养颜外，是女性修复子宫，恢复产后术后的补品，在潮州地区还是女人坐月子时喝的营养汤，有催奶作用。
花胶猪肚汤的做法
步骤1
买回来的猪肚用粗盐、生粉、花生油来回的抓洗，把猪肚上的黏液清洗干净，再反过来把里面多余的油切掉；
步骤2
花胶冲洗干净，放温水里浸泡至软；
步骤3
把猪肚里装一小把胡椒，连同花胶一块放入汤锅炖，炖上二小时后把猪肚捞出切件回锅，调盐即可食用。花胶猪肚汤的烹饪技巧
花胶腥味重，猪肚也有膻味，所以需要放入瘦肉去腥去膻，而且还可以增加汤的鲜味，另外切记要放胡椒，胡椒同时也是去腥的好帮手。