清纯荸荠羹
荸荠是秋冬季节的时令水果，它的磷含量是根茎类蔬菜中最高的，特别适合儿童食用。这两天降温了，晚上做完作业了，和孩子们坐在一起分享荸荠羹，热呼呼的，暖到心里。更可以边喝羹边吃荸荠。
荸荠羹的做法
步骤1
从菜场买回的荸荠是这样的。先用小刀去除头部，再用小刷子刷净表面，或用钢丝球在流水下刷更省力省时，并且不会破坏表皮。
步骤2
洗净的荸荠，清清爽爽
步骤3
放入小锅里，纯净水没过荸荠或多一些都可以。
步骤4
先开大火，水开后转小火慢慢炖。
步骤5
半小时后，水颜色变深红色，关火。打开盖子，一股浓浓的独特香味
步骤6
捞出一个荸荠，里面的肉也都变成半透明的。啃一个荸，喝一口无添加清纯水果羹，享受这个天然味。