轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕的做法
步骤1
准备食材
步骤2
将牛奶，奶油奶酪，黄油隔水加热，融化至无颗粒，无油花！
步骤3
逐个加入蛋黄，快去搅拌，以免蛋黄熟了！搅拌均匀，再加入下一个？
步骤4
筛入低筋粉，淀粉，搅拌均匀，至光滑无颗粒！
步骤5
将打发的蛋白，分三次加入前面做好的糊糊中，注意手法要轻，以免搅入大气泡和蛋白消泡！
步骤6
将光滑糊糊倒入模具
步骤7
底层烤盘加水，用水沐法，180度40分钟！
步骤8
OK啦！烘焙是生活中的调剂，爱生活！by小厨娘喵喵
步骤9
你若纯良，不必争强，自有命运打赏