诗文 | 【培根玉米面包】——COUSS E5(CO-5201)出品 |
释义 |
【培根玉米面包】——COUSS E5(CO-5201)出品
培根玉米面包的做法![]() 步骤1 准备好所有材料。![]() 步骤2 把除黄油外的所有面团材料加入CM-1500厨师机搅拌桶。![]() 步骤3 开启1档约1分钟揉成面团。![]() 步骤4 转3档揉面约6分钟,面团表面较光滑后能较粗的膜后加入软化的黄油。![]() 步骤5 继续3档揉面约8分钟,面团至扩展阶段,能出较细腻的手套膜。![]() 步骤6 面团取出整形放入CO-5201烤箱中,选择发酵功能进行基础发酵。![]() 步骤7 发酵到约2倍大。![]() 步骤8 分割成10份,滚圆,醒发15分钟。![]() 步骤9 取一醒发的面团,用擀面杖擀成椭圆形,面皮翻面,放入培根。![]() 步骤10 从上往下卷起来,两边要稍微往里收,卷好后,收紧,捏实。![]() 步骤11 将整形好的面团依次排入刷黄油烤盘中。![]() 步骤12 放入COUSS CO-5201烤箱,选择发酵功能,进行最后发酵。![]() 步骤13 利用发酵时间做好玉米沙拉。![]() 步骤14 发酵好的面团取出,表面刷蛋液后用锋利的刀片在面团顶部划一道约1CM深的长口子。![]() 步骤15 在划好的口子里放入玉米沙拉。![]() 步骤16 COUSS CO-5201烤箱,选择上下火170度,时间设定为20分钟,预热完成提示音响后放入,烤到表皮金黄色即可。![]() 步骤17 烤好的面包取出放烤网上晾凉。![]() 步骤18 加了玉米粉的面包,口感更韧,培根很香浓哦。![]() 步骤19 关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。![]() 步骤20 淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。培根玉米面包的烹饪技巧1、 培根在卷入前要用厨房纸适当吸干油水。 2、 面团二次发酵完成后,在室内放几分钟,使面团的表面稍微干燥后再割口。 3、 烘烤的温度和时间仅供参与,请按实际情况适当调整。 |
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