蛋羹

蛋羹的用料

步骤1

鸡蛋打散，多搅一会，加入和鸡蛋等分量的温水（一点点温就行）

步骤2

再搅拌，过滤网，把气泡去掉，不然会有疙瘩，我用的是豆浆机的过滤网

步骤3

可以在里面加点小虾米，都随意

步骤4

盖上保鲜膜，戳几个洞,锅里放水，开蒸，可以几个人蒸几碗，一碗一个蛋量正好

步骤5

大概五六分钟吧，熟了就行，可以撒点小葱

随便看

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