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诗文 香格里拉牛肚
释义

香格里拉牛肚

此菜源于尼泊尔,香格里拉是一个集自然、人文、历史、与文化精华的圣洁之地,从历史的茶马古道重镇,到今天世界的香格里拉的变迁过程中,各种文化融合的走廊,它的餐饮文化汇聚了藏区与内地,东方与西方的精华,成就了今日香格里拉的特色餐饮。

香格里拉牛肚的用料

白卤牛大肚 大香菜
薄荷叶 红小米椒
木姜籽油 咖喱粉
洋葱 小香菜

香格里拉牛肚的做法

香格里拉牛肚的做法图解1

步骤1

将白卤后的牛大肚切成薄片
香格里拉牛肚的做法图解2

步骤2

将切成薄片的牛大肚加入大香菜,小香菜,洋葱,薄荷叶,红小米椒,木姜籽油,咖喱粉、盐等拌匀即可

香格里拉牛肚的烹饪技巧

特点:选用纯天然无污染的原生态新鲜香料,口感酸辣、清爽、开胃。 味型:复合咖喱味

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更新时间:2024/12/26 3:56:10