金玉满堂云南菜——丽江吐司卷
丽江吐司卷，用米皮加上酸菜，和炸的酥脆的吐司条卷起来，外软内酥，白颜色如同玉裹着金条，过年吃也很讨喜，酸酸的味道个人非常喜欢！
简单的菜，和孩子一起做也很有乐趣。
丽江吐司卷的做法
步骤1
酸菜切碎，也可以用料理机。 吐司切细条，炸金黄捞出。 在米皮上边上到一勺酸菜。 再放一条吐司条。 将米皮卷起，接口朝下放到碟中。 白玉包金呀，看看切面。丽江吐司卷的烹饪技巧
1、米皮超市有卖，如果买不到，可以用豆腐卷，或越南皮，或肠粉皮卷。 2、丽江酸菜用芥菜腌制，没有暂用常见的雪里蕻酸菜也可以。