网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自制青团子
释义

自制青团子

以前女儿要吃馒头,我就研究怎么做馒头,现在她爱上了吃团子,就试着做了下

自制青团子的用料

麦叶 糯米粉 500g
豆沙 100g左右 面粉 2勺
橄榄油 1勺

自制青团子的做法

自制青团子的做法图解1

步骤1

将麦叶洗净,去掉硬梗,然后用开水烫一下之后切碎,将切碎的麦叶放入榨汁机中加水榨出汁!用纱布或漏勺过滤一遍!
自制青团子的做法图解2

步骤2

将弄好的麦叶汁放入锅中煮开,然后凉一下!
自制青团子的做法图解3

步骤3

将准备好的两种粉混合,然后加入青汁揉匀,再加入橄榄油揉光滑!

步骤4

从面团上拽一个剂子(想要多大,拽多大,全凭个人喜好)搓圆,捏扁,然后包入豆沙馅,再搓圆!(做这步的时候没人帮忙拍照)
自制青团子的做法图解5

步骤5

将做好的团子放入蒸笼,上锅大火蒸10分钟!
自制青团子的做法图解6

步骤6

出锅!团子不是很青,就是因为刚刚的青汁没有沉淀之后把上面的水倒掉,但是口感不错!

自制青团子的烹饪技巧

打好的麦叶汁要沉淀一下,把上面的水倒掉,用下面沉淀的!不然做出的团子不是很青!所有材料的用量我也没有计量,就随便这么弄弄,能做多少就是多少吧!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 3:22:30