香蕉蛋糕卷
蛋奶味的蛋糕卷吃腻了，加入香蕉，别有一番风味！
香蕉蛋糕卷的做法
步骤1
准备材料
步骤2
香蕉用料理棒打碎，加入牛奶拌匀。
步骤3
将黄油软化，打入蛋黄，拌匀，依次加牛奶香蕉糊、白砂糖、低筋面粉，拌成糊状备用。
步骤4
蛋清中加几滴柠檬汁，打发，白砂糖分三次加入。
步骤5
将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下拌匀。烤箱预热至170度，将蛋糕液倒入铺了油纸的烤盘，震去泡泡，上下火烤18分钟，然后200度上火烤2分钟，让蛋糕上色。烤好后立即倒扣在网盘上，稍有温度卷成蛋卷，放入冷藏室冷藏二十分钟。
步骤6
最后从冰箱里拿出切片即可。