自制石花凉粉——海凉粉

自制石花凉粉——海凉粉的用料

步骤1

石花菜放入凉水锅里，水煮沸后加30ＭＬ的米醋，转小火轻搅一次就不要搅了，煮出胶质后再煮5分钟就可以了

步骤2

用纱布过滤掉杂质后倒入干净的器皿中，最好在器皿中铺一层保鲜膜，这样取的时候方便，待凉后放入冰箱，观察结冻成型就可以了

步骤3

切片装盘

步骤4

质地细腻

步骤5

用辣椒油、生抽，陈醋、盐调制酱汁浇上即可

因为着急吃所以冻的时间短会比较软如果能买下干石花熬出的胶质会更好冻出来也很有型

随便看

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