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诗文 自制五香肉松(面包机版)
释义

自制五香肉松(面包机版)

看见其他果粉做的自制肉松后我也尝试的自己做了下,最后成品好像黑了点,呵呵,大家记得酱油不要放多了哦。。。

自制五香肉松(面包机版)的用料

精瘦肉 500g左右 八角 2个
草果 2个 桂皮 一小半
芝麻油 一勺 砂糖 一勺
生抽 2勺 老抽 一小勺
生姜 一小半

自制五香肉松(面包机版)的做法

步骤1

原料——精瘦肉

步骤2

将肉切成块状

步骤3

把肉,八角,草果,桂皮,姜一同放入高压锅压上5~10分钟,(我想多压下肉会烂一些)

步骤4

压好后捞出放凉用保鲜膜包好肉块,再用擀面棍来回擀直到肉被压的很碎。
自制五香肉松(面包机版)的做法图解5

步骤5

擀好后成品

步骤6

最后放进面包机,添加生抽,老抽,砂糖。(先前看见有人用冰糖,我也试着加,但是冰糖在面包机里不是那么容易化,反而把面包机的涂层弄坏了,果断挑出冰糖换成砂糖。)我用的是果酱功能,我的面包机果酱功能是1小时零5分。到了最后肉松很干了。

自制五香肉松(面包机版)的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 21:57:06