苹果派的正宗做法、折叠派皮、苹果、黄油、细砂糖、杏仁奶油馅: 黄油、鸡蛋、杏仁粉、细砂糖、全蛋液、表面装饰: 黄油、细砂糖、蜂蜜怎么做-菜谱宝典

苹果派的用料

步骤1

把派皮放在撒有手粉的台面上, 擀成25cmx17cm长方形, 盖保鲜膜冷藏静置

步骤2

把奶油杏仁馅的材料混合搅匀,苹果改刀切成薄月牙状

步骤3

取出派皮, 切下长边宽2cm的带状

步骤4

派皮表面刷一层薄蛋液, 把刚切下的带状重叠摞在派皮两边

步骤5

用勺子把杏仁奶油馅涂抹在派皮没有重叠的地方,排上苹果片,

步骤6

把黄油切小丁,每隔一小段分别放在苹果片上, 撒上细砂糖

步骤7

预热烤箱, 230度,8分钟,派皮开始膨胀后改为190度25分钟苹果出现琥珀色即可.

步骤8

用刷子在苹果派表面刷一层蜂蜜.