沙白冬瓜肉丸汤
沙白冬瓜肉丸汤的做法
步骤1
把沙白用盐水浸十分钟，倒了又换一次盐水浸二十分钟(浸出沙)
步骤2
把瘦肉切末，打蛋清下去，放点盐，葱花，淀粉搅拌成糊状备用
步骤3
把冬瓜去皮去籽洗干净切成小块
步骤4
锅里放水和沙白一起煮沸，用手挤肉丸用勺子勺下去煮一会，放冬瓜煮熟，放葱花，鸡精，盐，花生油即可。