韭菜鸡蛋虾仁水饺
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法
步骤1
饺子粉和成面团，醒30分钟。利用这个时间，开始处理韭菜。
步骤2
韭菜，洗净，切碎。
步骤3
鸡蛋，炒熟后，切碎。
步骤4
小虾仁
步骤5
面团切下一条，搓成圆柱形。
步骤6
切成小的面即子，然后压扁。
步骤7
用擀面杖擀成饺子皮。
步骤8
包入馅料。
步骤9
包成饺子。
步骤10
开水下锅，开一次浇入冷水，开三次就可以出锅啦。步骤11
馅料要包时再放盐，否则把韭菜杀出水就不好包了。不用放味精，鸡蛋和味精的成分是一样滴！不用再放油，炒鸡蛋的油就够了