油焖大虾

油焖大虾的用料

步骤1

首先将每一个大虾都剪掉两根长须，用牙签在第三节处挑去虾线

步骤2

锅中倒油，等油7成热是放入姜片和蒜片爆香

步骤3

放入大虾炒至变色，加入生抽翻炒一下，加入凉水，没过大虾，盖上锅盖，煮到水开，打开锅盖，大火收汁！

步骤4

加入少许盐，收汁差不多时关火，出锅

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