诗文 | 家常木须肉 |
释义 |
家常木须肉家常木须肉的做法步骤1 瘦肉切片,放入一个小碗内,用淀粉和酱油抓匀!腌一会,入味!步骤2 把鸡蛋打散,用筷子搅匀,放两滴料酒,一点点水,一点盐,因为这样炒出来的鸡蛋又香又嫩!步骤3 锅内放少许油,等油热点的时候,把鸡蛋放入翻炒,炒熟以后盛出来!放一边!步骤4 锅内放少许油,放入葱蒜暴香!然后放入腌好的肉片翻炒,放入少许花椒面,少许盐,变色之后放入木耳,翻炒几下!把鸡蛋放入翻炒几下!就可以出锅了!家常木须肉的烹饪技巧肉片一定要腌下,这样味道才能进去,肉才会更嫩!要不炒出来会很柴!木耳一定要用凉水泡!如果两三人吃的话,泡几朵就可以,因为木耳跑起来,很出数的! |
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