奇异果蛋糕卷
自制蛋糕，远离添加剂，较少油少糖
奇异果蛋糕卷的做法
步骤1
蛋白蛋黄分开，蛋白加40克糖，打发至湿性发泡状态。
步骤2
蛋黄、油、糖20克、水、面粉混合均匀。
步骤3
蛋白、蛋黄糊糊上下翻拌混合均匀，不要画圈混合，容易消泡。
步骤4
奇异果切片，能用糖水小煮几分钟更好，注意摆放位置靠边。
步骤5
11寸烤盘，倒上面糊，抹平。放烤箱中下层，170度，18分钟左右。
步骤6
撕去油纸，反面--奇异果向下，卷起，用油纸包好，放冰箱冷藏半小时定性。当然，如果卷上时抹上果酱、奶油等味道更棒，自便。