厚百叶炒鸡毛菜
中秋节跟闺蜜去宋记香辣蟹吃饭，偶尔点了这个菜，看着青青白白很养眼，吃着清清淡淡很爽口!
厚百叶炒鸡毛菜的做法
步骤1
厚百叶切细条(0.5厘米左右)，用开水氽烫后沥干。
步骤2
鸡毛菜洗净后开水里撩一下，千万别烫久了，撩一下就好。
步骤3
锅内放少量油，放入厚百叶略翻炒，加入适量蚝油和一点点水，再放入鸡毛菜翻炒拌匀即可。厚百叶炒鸡毛菜的烹饪技巧
厚百叶一定要用开水烫一下哦，去豆腥味的，这个很重要!