即好吃又可以当咸菜的萝卜丝
萝卜丝的做法
步骤1
胡萝卜，小红椒，线椒切丝
步骤2
里脊肉切丝
步骤3
大蒜切碎
步骤4
生姜切丝
步骤5
小葱切葱花
步骤6
干辣椒一掰两半
步骤7
锅内放油
步骤8
放肉丝，炒熟后滴点料酒，蚝油
步骤9
放豆瓣酱
步骤10
放老干妈，翻匀
步骤11
放姜丝，蒜粒，干辣椒，炒至干辣椒微变色
步骤12
放胡萝卜丝，小红椒丝，线椒丝，翻炒
步骤13
炒到差不多还有点硬时，放点生抽，炒到有点脆，但已经进味时，放点香油，鸡精，小葱，翻匀出锅
步骤14
好了萝卜丝的烹饪技巧
胡萝卜最好用刀切丝，当然刀功不好也可以用插子插丝