咖哩龙利鱼

咖哩龙利鱼的用料

冰冻龙利鱼柳

咖喱、葱、蒜、花椒、黑胡椒碎、花雕酒或料酒、红糖、盐、油

步骤1

小锅或砂锅，冷锅，放油、葱、蒜、姜、花椒，铺底，把切块儿的鱼柳码放好。

步骤2

开火，放黑胡椒，盖盖；不加水，调料和鱼肉的水份足够。

步骤3

开锅后，五分钟，加花雕。

步骤4

五分钟后，加咖喱，粉、块都可以，我在香港买的，味道儿不错，加红糖、盐少许。

步骤5

收汁、出锅。

步骤6

配牛肉、萝卜、冬瓜汤

步骤7

蒸熟的花卷

步骤8

成品

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