诗文 | 手撕平锅包菜 |
释义 |
手撕平锅包菜手撕平锅包菜的做法步骤1 包菜手撕,洗净沥干备用步骤2 干辣椒切开,蒜瓣及姜片切成沫备用步骤3 空锅入五花肉,使肉中油份充分渗出,肉翻炒至七分熟,起锅备用步骤4 在油锅中再加入少于油,待油热后加入姜蒜及辣椒爆味儿步骤5 待味儿出,将手撕包菜入锅,调至中火偏大火,翻炒一两分钟后加入五花肉继续翻炒约一分多钟,起锅前加盐及少许老酒,翻炒均匀,美味即成!手撕平锅包菜的烹饪技巧 |
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