家常南瓜饭的正宗做法、南瓜、糯米、大米、色拉油、盐、糖、海鲜酱油、料酒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

家常南瓜饭的用料

南瓜半个（大约500g多）

糯米 150g

大米 150g

色拉油适量

盐 1勺

糖 2勺

海鲜酱油 3大勺

料酒少量

家常南瓜饭的做法

步骤1

准备好材料：1.把米混合淘洗好浸泡一会儿。 2.把南瓜瓤挖掉，切成大概4cm长，1cm厚的片（且厚点糯糯的口感比较好）

步骤2

炒南瓜：在锅里倒入油（多加一些，南瓜加进去炒的时候不会把油吸干的程度），把油烧热后，放入南瓜块翻炒，加糖、盐、料酒、酱油，中火炒5分钟（忘了拍照了）。

步骤3

在电饭锅里加入米饭，加适量水，大概到刚没过米的位置，（因为南瓜会出水，所以水要少加一点，如果米提前浸泡了一夜的话，可以只加一点点水）。把炒过的南瓜连同汤汁倒到米上。按煮饭键。

步骤4

过一会儿，厨房就弥漫了浓浓的香味哦～打开电饭锅，把半熟的米和南瓜翻拌均匀，盖上电饭锅继续煮饭，等跳起后再按一次煮饭键，然后就让饭多焖一会儿。从加入米和南瓜开始大概总共40分钟。

步骤5

香喷喷糯糯的南瓜饭就做好啦～老少皆宜！^_^

1.炒南瓜的时候多加一些色拉油，不要让南瓜把油吸干，这样加入饭里才好吃。 2.如果全放糯米，不放大米会更好吃，糯米最好提前浸泡一夜。