香甜美味南瓜饼
每到逢年过节妈妈就喜欢买超市的南瓜饼炸着吃，大家都特别喜欢吃。有一年朋友给妈妈好多南瓜，我就想起美味的南瓜饼了，于是就试着做了些，没想到南瓜饼软糯香甜，亲戚朋友都很喜欢，于是南瓜饼就成了我的招牌菜(*ˉ︶ˉ*)
香甜美味南瓜饼的做法
步骤1
把南瓜洗净切成大块，放锅里蒸熟。步骤2
蒸熟的南瓜凉凉，用勺子把南瓜贴着皮挖下来，放盆里备用。步骤3
在南瓜肉里添加糯米粉，再加入少量白糖，糖不需要太多，只要稍稍有些甜味就可以了，因为豆沙也是甜的。糯米粉要少量的添加，一边加一边用手揉匀，如果太干，可以加少量水。一般我不加水，因为蒸南瓜时有很多水蒸气。如果太稀就继续加糯米粉，直到揉匀不沾手就可以了。
步骤4
揪下来一块面团，捏成面片，放些豆沙，然后把面皮包好，可以做成圆形，可以做成心形，各种自己喜欢的形状。包好以后，可以炸着吃，可以煎着吃，怎么吃都美味！
步骤5
做好的南瓜饼外酥里嫩，可以做节日的下酒菜，可以做零食，怎么吃都好吃！香甜美味南瓜饼的烹饪技巧
南瓜蒸时会有蒸汽，就会含有水分了。面里加糖会变稀，注意加糯米粉的量。