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经典蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
经典蒜蓉粉丝蒸扇贝
经典蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料
扇贝 六只
龙口粉丝 一把
蒜
老姜
小葱
小米辣
经典蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
步骤1
龙口粉丝剪断,趁干剪断更好剪一些。温水泡发。
步骤2
蒜、小葱、老姜、小米辣切碎备用。不吃辣的可以自动忽略小米辣。
步骤3
扇贝清洗干净。我是用的冷冻扇贝。加入少许盐、料酒、白胡椒粉调味。扇贝壳也用钢丝刷刷洗干净。
步骤4
锅里热少量油,切好的蒜拨一半入油锅炒熟,再拌入另一半生蒜中,成为金银蒜,既有生蒜的辛辣也有熟蒜的焦香。
步骤5
粉丝沥干拌入盐,铺在扇贝壳上,再放上扇贝肉,将一半金银蒜和姜末铺在扇贝肉上。锅里烧开水,水大开后将盘子置上蒸五分钟。
步骤6
剩下的姜葱蒜小米辣加入三大勺生抽,小勺白糖调和。
步骤7
蒸好扇贝后淋上调和好的酱汁,再烧少量油,刺啦一声淋上去,就大功告成啦!
经典蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧
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余寄和冲弟竹夫人诗并寄子我六首后征其类 晁说之
余既赋诗坐客请以唐人家花车斜韵面赋醉中作 魏了翁
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复 吴芾
余既题畲斋有闻纸田之说而笑者复作长篇 戴表元
余家兄弟未尝久别今夏送平父之官山口冬仲朔 张镃
余假守是邦所幸今夏雨泽适中高下咸宜客有谓 虞俦
余将北征先送同解 宋祁
余将赴文登,过广陵,而择老移住石塔,相送 苏轼
余将南归燕赵诸公子携妓把酒钱别醉中作把酒 汪元量
余将南归燕赵诸公子携妓把酒钱别醉中作把酒 汪元量
余久客都城秋风思归作楚语和吴郎采菱叩舷之 刘翰
余旧在钱塘伯固开西湖今方请越戏谓伯固可复 苏轼
余居高安三年晨入莫出辄过圣寿访聪长老谒方 苏辙
余居高安三年每晨入莫出辄过圣寿访聪长老谒 苏辙
余居太夫人忧三年泪枯老眼既除丧颇理故书似 虞俦
余居吴兴泛金溪上暇日率同志拿小舟载鱼鳖虾 葛立方
余居御桥南夜闻妖鸟鸣效昌黍体 梅尧臣
余居之西偏有小室名啬庵诗以识之 戴表元
豪锴
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维鹏
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更新时间:2025/9/6 4:53:18