粤北客家包糍
粤北客家节日必做糍粑，传承下客家文化。
粤北客家包糍的做法
步骤1
把黄栀子拍扁放入锅中煮开
步骤2
油锅放入蒜末辣椒粉炒加入适量盐，炒完摊开
步骤3
炒酸菜加入酸笋加入适量盐，炒完摊开
步骤4
盆内放入包糍粉边加入黄栀子水(开水)边攉
步骤5
攉成条
步骤6
截成小段揉成圆
步骤7
压扁慢慢捏成大圆(过程可以加点油，不沾手)
步骤8
捏成型
步骤9
类似饺子包入茄子或酸菜，几乎成品了最后一步就是清蒸10分钟左右
步骤10
成品粤北客家包糍的烹饪技巧
- 豉汁蒸排骨
- 生菜虾丸
- 杏鲍菇炒腊肠
- 炒米粉
- 柠檬蜂蜜水
- 夹馅窝头
- 清炒绿豆芽
- 美味云朵蛋(可爱萌早餐)
- 泡菜鱼
- 葱花饼&红糖饼
- 食欲大开的便当
- 凉拌樱桃萝卜
- 家庭版简易麻辣香锅
- 金针菇培根卷（年夜喜庆洋洋）
- 栗子焖排骨
- 板栗南瓜盅
- 压锅鲫鱼
- 吐司裹鸡蛋
- 自制披萨饼皮
- 红烧带鱼
- 微波炉炖菜
- 凉拌海白菜
- 咖喱鸡腿饭
- 客家月子酒（鸡酒）
- 爆炒甘蓝
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