粤北客家包糍
粤北客家节日必做糍粑，传承下客家文化。
粤北客家包糍的做法
步骤1
把黄栀子拍扁放入锅中煮开
步骤2
油锅放入蒜末辣椒粉炒加入适量盐，炒完摊开
步骤3
炒酸菜加入酸笋加入适量盐，炒完摊开
步骤4
盆内放入包糍粉边加入黄栀子水(开水)边攉
步骤5
攉成条
步骤6
截成小段揉成圆
步骤7
压扁慢慢捏成大圆(过程可以加点油，不沾手)
步骤8
捏成型
步骤9
类似饺子包入茄子或酸菜，几乎成品了最后一步就是清蒸10分钟左右
步骤10
成品