酒香鸭舌
酒香鸭舌的做法
步骤1
将3瓶二锅头煮制成一小碗，做酒的第一次挥发，鸭舌汆烫步骤2
大火，热锅烧油煸香生姜，倒入白酒（第二次白酒的挥发），加入适量水，酱油，糖，鸡精，排骨酱（海鲜酱）步骤3
放入汆烫好的鸭舌，大火煮制，收汁直至汤汁浓稠步骤4
倒入少许色拉油，煸炒几下，出锅酒香鸭舌的烹饪技巧
1、在炒制过程中要一直保持大火
| 诗文 | 酒香鸭舌 |
| 释义 |
酒香鸭舌酒香鸭舌的做法步骤1 将3瓶二锅头煮制成一小碗，做酒的第一次挥发，鸭舌汆烫步骤2 大火，热锅烧油煸香生姜，倒入白酒（第二次白酒的挥发），加入适量水，酱油，糖，鸡精，排骨酱（海鲜酱）步骤3 放入汆烫好的鸭舌，大火煮制，收汁直至汤汁浓稠步骤4 倒入少许色拉油，煸炒几下，出锅酒香鸭舌的烹饪技巧1、在炒制过程中要一直保持大火 |
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