金针菇炒肉丝
金针菇炒肉丝的做法
步骤1
猪肉洗净、切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净，再用开水汆烫过。
步骤2
金针去硬梗，用清水泡软、捞起沥干；黑木耳泡软、切丝；姜切丝、备用。
步骤3
酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。
步骤4
油锅加热，先下猪肉丝及姜丝拌炒，再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳，与药汁一起煮3分钟后，再将调味料加入煮2分钟即可。