诗文 | 曼步厨房 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇 |
释义 |
曼步厨房 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇
覆盆子杏仁白巧克力曲奇的做法![]() 步骤1 材料:黄油110g,白巧克力2cup,面粉130g,鸡蛋2枚,糖100g,杏仁片1/2cup,覆盆子果酱1/2cup,植物香草精 1tbsp,盐 1tsp 注:有些所谓的白巧克力由植物油制造,而非可可脂,所以购买的时候要仔细成分,从颜色上也能区分,植物油制造的是纯白的,可可脂制造的是象牙色的![]() 步骤2 烤箱预热180度; 先将2/3白巧克力加黄油隔水融化;![]() 步骤3 另取一干净容器,加入鸡蛋,糖以及植物香草精,打均匀;![]() 步骤4 加入融化的黄油以及白巧克力,搅拌;![]() 步骤5 加入盐与面粉,搅拌均匀以后取大约2/3倒入事先准备好的模具;![]() 步骤6 烘焙15分钟左右至表面稍稍呈现金黄色;![]() 步骤7 同时隔水加热果酱,这样比较容易涂抹;![]() 步骤8 然后将果酱均匀地涂抹在烘焙过的曲奇上;![]() 步骤9 将剩余的1/3面糊混合剩余的一半白巧克力,用勺子均匀地盛入涂满果酱的曲奇; 注:这时的面糊比较干,不需要均匀地涂抹,只要分布均匀即可,在烘焙的过程中她会自然地平铺覆盖![]() 步骤10 撒上杏仁片,再进烤箱烘焙25-30分钟即可;![]() 步骤11 彻底放凉以后切块装盘即可享用!![]() 步骤12 午后泡一杯茶,取几块覆盆子杏仁白巧克力曲奇,配上浓郁的覆盆子果酱,真心享受......![]() 步骤13 13![]() 步骤14 14覆盆子杏仁白巧克力曲奇的烹饪技巧完整制作图片以及更多美食请见: http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101fgu9.html 个人美食网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com |
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