青瓜肉片
以前刚工作时，总吃的一道菜，记得也总是让餐厅得厨师，把猪肉换成牛肉来炒～
青瓜肉片的做法
步骤1
将肉切片，用料酒，蚝油，老抽腌制最少15分钟后，进锅翻炒。炒至微熟装进碗中备用
步骤2
加入油，烧5分热，放入葱姜蒜，炒出香味，将青瓜进锅翻炒，4分钟左右，把炒好的肉，放入锅内，一起翻炒，添加适量食盐，3分钟左右出锅即可
步骤3
因为蚝油，老抽都会有味道，所以添加食盐时注意用量青瓜肉片的烹饪技巧
因为老公要吃猪肉，所以这次肉类采用的是猪肉