鱼骨菜汤
黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。 黑鱼的烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。 一鱼两吃，现在送上的是鱼骨鱼头的做法，煮汤极鲜美哦。
鱼骨菜汤的做法
步骤1
备白菜，鱼骨。
步骤2
热锅加油，将鱼骨蒜头下锅。
步骤3
煎至鱼骨外表微有酥黄感。
步骤4
另起汤锅加水煮开，将煎好的鱼汤下锅。
步骤5
高档火煮至汤底开，并煮至汤底微成奶白色。
步骤6
加入白菜。
步骤7
煮至白菜熟透，加入适量细盐。
步骤8
加入适量胡椒粉。
步骤9
并火加入青蒜即可。
步骤10
一份浓香的鱼骨菜汤完成。鱼骨菜汤的烹饪技巧
鱼骨鱼头在煎制后再煮，这样子鱼汤才会鲜美。