豌豆炒肉泥
豌豆炒肉泥的做法
步骤1
青豌豆洗干净，放入水中煮，待水沸腾时，加盐搅拌(豌豆不易进咸味，用筷子蘸水有较咸的味道或夹一粒豆子尝)，再煮2-3分钟。
步骤2
倒入篓中去水
步骤3
将辣椒均匀的切成小块，准备
步骤4
肉泥剁好，准备
步骤5
加入多点油，油不要太热，放入辣椒，铲动数下，加盐，搅拌均匀，后放入肉泥。
步骤6
肉泥一定要炒散。变色后放入豌豆
步骤7
搅拌一分钟后，加入生抽，蚝油，鸡精，快炒出锅。(出锅前最好试下味)
步骤8
完成