好吃清淡的皮蛋瘦肉粥
做皮蛋瘦肉粥的很多，但是还是觉得深圳的比较正宗，即好喝又不腻，经过和他们大厨探讨，秘诀就在炒米上，北方一般不炒，所以口感差了好多
好吃清淡的皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
鸡肉切丝，火腿切丁
步骤2
用大葱报锅，先把鸡肉炒白，再加入火腿
步骤3
最重要的一步，把大米浸泡3小时，然后加入锅中，大火翻炒15分钟
步骤4
炒完加水，粥前30分钟用大火，然后加5次水，每次100ml。然后改为小火，每19分钟搅拌一次
步骤5
离出锅15分钟，加入切好的皮蛋
步骤6
即将出锅加入小香葱，盐和鸡精，这样的粥爽口不腻好吃清淡的皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
春天开始了，为了解决春困，喝粥就可以改善