诗文 | 家常菜【萝卜炖排骨】 |
释义 |
家常菜【萝卜炖排骨】萝卜炖排骨的做法![]() 步骤1 准备材料 排骨淘米水解冻 解冻后用水洗净 姜洗净切片 小葱去根部洗净打成葱结![]() 步骤2 起锅排骨冷水下锅 放入葱结 姜片 煮出血水捞出洗净![]() 步骤3 起锅热油 下排骨炒焦香 放姜片 放入料酒 老抽 生抽炒至上色 加入清水到排骨三分之二处 大火烧开煮30分钟 这期间可以把萝卜去皮洗净切滚刀 待用![]() 步骤4 三十分钟后放入萝卜炒均匀 煮三十分钟 放入白糖 大火收汁 装盘开吃萝卜炖排骨的烹饪技巧调味料根据自己的食材放入 肉内用水冲洗是洗不干净的 用淘米水或者面粉水泡下再洗会很干净 |
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