鸡蛋羹
以前做鸡蛋羹都是用自家吃饭的大碗，这次买了炖盅用来做甜汤和鸡蛋羹，用炖盅做出来的真的很嫩很好吃。
鸡蛋羹的做法
步骤1
将两个鸡蛋打入炖盅，加入差不多一倍的凉白开，水多了或少了可能都出不了这种效果，我一般都是凭感觉加，庆幸每次都会成功。步骤2
将鸡蛋搅拌均匀，蛋液混合，盖上盖子上锅蒸。我一般是和早餐吃的馒头一起蒸，大概15分钟，时不时的关小火打开锅盖看一看鸡蛋羹是否成型，在快结束的时候切一点小葱叶放进去，增色。步骤3
蒸好后出锅，（蛋羹表面嫩滑无多余水即可）滴两滴耗油就可以享用啦
| 诗文 | 鸡蛋羹 |
| 释义 |
鸡蛋羹以前做鸡蛋羹都是用自家吃饭的大碗，这次买了炖盅用来做甜汤和鸡蛋羹，用炖盅做出来的真的很嫩很好吃。 鸡蛋羹的做法步骤1 将两个鸡蛋打入炖盅，加入差不多一倍的凉白开，水多了或少了可能都出不了这种效果，我一般都是凭感觉加，庆幸每次都会成功。步骤2 将鸡蛋搅拌均匀，蛋液混合，盖上盖子上锅蒸。我一般是和早餐吃的馒头一起蒸，大概15分钟，时不时的关小火打开锅盖看一看鸡蛋羹是否成型，在快结束的时候切一点小葱叶放进去，增色。步骤3 蒸好后出锅，（蛋羹表面嫩滑无多余水即可）滴两滴耗油就可以享用啦鸡蛋羹的烹饪技巧 |
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