石锅拌饭

石锅拌饭去韩国餐厅必点，有空了在家倒饬，味道不错。

石锅拌饭的用料

步骤1

米饭，可以现蒸，也可以用剩的冷米饭

步骤2

黄豆芽下开水焯，时间不要太长，两分钟左右，以免影响脆度。

步骤3

菠菜同样处理……焯起来。

步骤4

洋葱，胡萝卜切丝，香菇泡发后切丝，锅中放入少量食用油，炒至成熟。

步骤5

锅中倒入少许食用油，下牛肉粒翻炒，加盐和味极鲜。

步骤6

在石锅内层均匀涂上香油。将米饭盛入，菜品摆入。加热五分钟左右，呲啦呲啦。

步骤7

加热期间做单面煎蛋。撒芝麻少许。

步骤8

将煎蛋挪到石锅内。依据个人口味放入适量辣椒酱，拌饭，开吃！

韩式的石锅拌饭用菜比较随便，家里有啥放啥了。一般还可以加蕨菜，海苔之类，随意。

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