诗文 | 春日清甜鸡汤 |
释义 |
春日清甜鸡汤甘草,陈皮可以不加,家里正好有,就放了点,从此爱上了陈皮。麻麻说,春天吃点甜的养肝哦 甜鸡汤的做法步骤1 鸡肉切块,飞水后重新捞出到炖锅中。 飞水是为了去杂质和浮末,有人会选择把浮末撇清,小咪一般直接换一锅清水,这样煮出来的鸡汤会很干净,原谅我的强迫症。步骤2 准备好甘草,陈皮,枸杞步骤3 鸡肉里加入姜片,少许黄酒,煮开后加入甘草陈皮枸杞,转小火炖40-50分钟步骤4 炖鸡汤的时候,将胡萝卜,山药去皮切块,甜玉米切小块步骤5 炖半小时后加入胡萝卜,山药,玉米,少许盐调味步骤6 炖好的鸡汤用来煮面也是极好的,小咪超级喜欢吃面条甜鸡汤的烹饪技巧 |
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