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诗文 春日清甜鸡汤
释义

春日清甜鸡汤

甘草,陈皮可以不加,家里正好有,就放了点,从此爱上了陈皮。麻麻说,春天吃点甜的养肝哦

甜鸡汤的用料

草鸡 半只 甘草 3g
陈皮 3g 生姜 三片
胡萝卜 半根 山药 半根
甜玉米 半根 枸杞 少量

甜鸡汤的做法

春日清甜鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉切块,飞水后重新捞出到炖锅中。 飞水是为了去杂质和浮末,有人会选择把浮末撇清,小咪一般直接换一锅清水,这样煮出来的鸡汤会很干净,原谅我的强迫症。
春日清甜鸡汤的做法图解2

步骤2

准备好甘草,陈皮,枸杞
春日清甜鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡肉里加入姜片,少许黄酒,煮开后加入甘草陈皮枸杞,转小火炖40-50分钟
春日清甜鸡汤的做法图解4

步骤4

炖鸡汤的时候,将胡萝卜,山药去皮切块,甜玉米切小块
春日清甜鸡汤的做法图解5

步骤5

炖半小时后加入胡萝卜,山药,玉米,少许盐调味
春日清甜鸡汤的做法图解6

步骤6

炖好的鸡汤用来煮面也是极好的,小咪超级喜欢吃面条

甜鸡汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:21:22